いちご酒。ひとまず完成～♪ [おうちドリンク]
３月始めに漬けた、いちご酒![[バー]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/52.gif)
本日。 果実の引き上げ![[グッド（上向き矢印）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/145.gif)
を行いましたーーーっ！！
を行いましたーーーっ！！気温が高い時に、ずっと 漬けたままにしておくと
雑味が 出たりするみたいなんです![[あせあせ（飛び散る汗）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/162.gif)
かなり。 真っ赤になりましたね![[るんるん]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/146.gif)
果実を引き上げて、漉しまーーーすっ![[手（グー）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/86.gif)
いちご。 色が抜けて、ぶよぶよ。 ちょっと気持ち悪い![[がく～（落胆した顔）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/142.gif)
この段階で。 もう飲んでも Ｏ．Ｋなんですが・・・
もうちょっと 熟成させると、さらに まろやかなお味になるので
あと １ヶ月くらい、我慢しようかな～と思います ( ´ 艸 ´)ﾑﾌﾌ～![[揺れるハート]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/137.gif)
そして。。。
いちごは、捨てたりしないんですよーーー![[手（パー）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/88.gif)
ちゃーんと。 再利用![[ひらめき]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/151.gif)
ジャムにするんです～
えっ！？ 不味そう・・・と思うでしょ？
赤い いちごじゃないし![[たらーっ（汗）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/163.gif)
ところがっ！！！
なんということでしょう～～～
匠の手により。。。
真っ赤な いちごジャムが、出現したじゃありませんか～![[ぴかぴか（新しい）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/150.gif)
「大改造！！劇的ビフォーアフター」風に お読みくださいね (*＾人＾*)
・・・・・・・・・・って、訳はなく![[パンチ]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/153.gif)
誰が作っても、こうなります（笑）
強火で煮ると、いちごの赤色が 戻ってくるんですよ～
摩訶不思議 ＼(◎o◎)／
２ヶ月もの間。 ３５度のリカーに、どっぷり浸かっていたので
お酒の味は、完全には消えませんが・・・
アイスクリームに混ぜると、おいしいです![[黒ハート]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/136.gif)
お菓子作りなんかにも、活用できるんですよ！！ (^O^)/
いちごちゃん。 最後の最後まで、ありがとう
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りえぽん さん
へぇーーーっ！知らなかったです～（＊＿＊）
お酒も楽しみですが、ジャムのお味が気になるmayuさんです・・・♡
by mayu (2010-05-10 20:13)
ほー、火を入れると色が戻るのですか。
不思議ですね。
リカーの風味が付いたジャム、食べてみないですね。レアチーなんかに添えて。
by さる1号 (2010-05-10 20:26)
わぁ☆不思議♪
いちごちゃん大活躍でしたね！
きれいな色…ウットリしちゃいそうです。
お酒の香りのジャムとは～私の場合、むしろ大歓迎です＾＾
by ナッツ (2010-05-10 23:36)
赤い色が鮮やかで、とっても美味しそうですね。
りえぽんさんの愛情もたっぷりだからかも～
お酒の香りのジャム、オトナな感じですね。
by ゆったん (2010-05-11 08:10)
りえぽんさん、色んな事なさってますね!?
いちご種、どんな味なんだろう・・ 味わってみたいわ。
お酒入りのジャムは、スイーツに乗せたらすぐになくなってしまうわ＾＾
by もちこ (2010-05-11 08:17)
さすが匠～!ｲﾖッ!拍手～（＾－＾）
あの色の抜けたフニョフニョのいちごがそんなに色が戻るなんて(>_<)
私も今年は梅酒に挑戦する予定です
by fleur-fle (2010-05-11 09:06)
いちご、ちゃんと再利用出来るのですね。
綺麗な色が戻ってきて、お菓子に使えそうですね。
by nachic (2010-05-11 11:39)
わぁ〜すごい！きれい！おいしそう！
1ヶ月後楽しみですね♡
by mari (2010-05-11 16:19)
漬け込んだいちごまで再利用で美味しいいちごジャムにしちゃうとは、
さすが、りえぽんさん！やりますねー(≧∇≦)b
どちらも美味しそうです＾＾
by botamochi (2010-05-11 22:04)
えー！漬け込むのは梅くらいなものだと思っていました。＾＾；
いちごも出来るんですか、お味が気になります（＾０＾）
by クロゴマ紗枝 (2010-05-12 10:03)
＞mayuさん
nice!＆コメントありがとうございます♪
ねっ！？コレ、ビックリしますよね～
ジャムの味。。。一応、イチゴなんですが･･･
鼻からプーンと抜けていくお酒を感じます（笑）
食パンに付けて食べるのは、お勧めできませんf(^_^;)
＞さる1号さん
nice!＆コメントありがとうございます！！
そうなんです～
理科の実験をしているみたいで、作るときも楽しいんですよ♪
レアチーズとかには、多分合うと思います～
お菓子と一緒に合わせるのが、良い食べ方みたいですねo(＾－＾)o
＞なっぺさん
＞fantaさん
ご訪問＆nice!ありがとうございます(^O^)/
＞ナッツさん
nice!＆コメントありがとうございます～
不思議ですよね～
わたしも初めて作ったときは、超ーーー驚きでした＼(◎o◎)／
いちご酒は、あまーい香りと味も好きなんですが･･･
この色が、すっごく好きなんですよ♡
お酒好きのナッツさんなら、このジャム。
お気に召してくださるかもですね( ´ 艸 ´)
＞musemisty
＞ユーフォさん
ご訪問＆nice!ありがとうございます♪
＞ゆったんさん
nice!＆コメントありがとうございます！！
うふふ～
２ヶ月間。愛情をたっぷり注いでおきました～( ´ 艸 ´)ﾅﾝﾃ～
いちご酒は、このキレイな色が 特にお気に入りなんです♡
＞PENGUINGさん
ご訪問＆nice!ありがとうございます(^O^)/
＞もちこさん
nice!＆コメントありがとうございます！！
果実酒作りは、３年くらい前からチャレンジしてるんですよ～
じっくり。ゆっくり。。。熟成していく様を眺めるのが、楽しいです♪
いちご酒は、結構 甘めのお味です。香りもあまーい♡
甘いお酒が苦手な方には、いまいちかもしれませんが･･･
わたしは、気に入っています～( ´ 艸 ´)
＞fleur-fleさん
nice!＆コメントありがとうございます～
( ´ 艸 ´)ｴﾍﾍ
匠。頑張りました（笑）
また真っ赤に 戻るなんて･･･。すっごく不思議ですよね！！
梅酒も、いいですよね♪♪♪
わたし。梅は、まだ漬けたことないんですよ～
わたしも、今年は漬けてみようかな？？？
＞きーふぁさん
＞yoshiarchyさん
ご訪問＆nice!ありがとうございます！！
＞nachicさん
nice!＆コメントありがとうございます～
そうなんです♪
全ての果実が、再利用できる訳ではないのですが･･･
いちごやさくらんぼは、大丈夫なんです(＾－＾)v
お酒の風味が残っているので、お菓子に合わせるとおいしいんです！
＞mariさん
nice!＆コメントありがとうございます～
おいしくなーれ♪おいしくなーれ♪♪と待っている期間も、なかなか
楽しいもんなんですよ( ´ 艸 ´)
＞原みつるさん
＞rie-klavierさん
ご訪問＆nice!ありがとうございますo(＾－＾)o
＞botamochiさん
nice!＆コメントありがとうございます♪
いちご。２パック以上も使っているので･･･
そのまま捨ててしまうのは、忍びないですもんねf(^_^;)
今年のジャムは、意外とイケテル気がします（笑）
＞クロゴマ紗枝さん
nice!＆コメントありがとうございます～
そうそう♪
梅だけでなく、色々な果実を漬けれるんですよ～
いちごは、あまーい香りのお酒になります( ´ 艸 ´)
ウチでは、他に ビワ・杏・プラム・きんかんの果実酒を熟成中
なんですよo(＾－＾)o
by りえぽん (2010-05-13 02:13)
nice！とコメントありがとうございました。
果実酒にジャムにと、2度おいしいのですね！！
知りませんでした。驚きました。
by とんかつ (2010-05-14 00:26)
＞とんかつさん
nice!＆コメントありがとうございます♪
ビワやプラムは、再利用できないので捨ててしまうのですが。。。
いちごは、最後まで楽しめるところも、気に入ってるんですよ(^O^)/
by りえぽん (2010-05-14 23:02)